Pain d’ail

Cette recette est tellement réussie et facile à réaliser que vous aurez envie de la faire chaque semaine! Succès garanti BH!

Ingrédients

1 kg de farine

2 cuillères à soupe de levure chimique.

7 cuillères à soupe de sucre.

1/2 tasse d'huile

1 cuillère à soupe de sel

3 verres d'eau tiède

Crème d'ail

8 gousses d'ail écrasées.

1/2 tasse d'huile

1/2 tasse d'huile d'olive

Zaatar selon le gout.

Origan – facultatif.

Un peu de sel (gros sel pour saupoudrer).

Sésame

Préparation

Placer la farine et la levure dans le bol du batteur; mélanger légèrement et ajouter le sucre et l'huile.

Ajoutez progressivement l'eau et ajoutez immédiatement le sel.

Attendez au moins 7 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.

Placer dans un récipient graissé, couvrir d'un sac en plastique, pendant au moins une heure.

Une fois qu'il a doublé de volume:

Divisez la pâte en cercles selon la taille souhaitée et laissez reposer 5 minutes

Prenez chaque cercle de pâte et pétrissez-le avec un rouleau à pâtisserie.

Rouler la pâte aplatie pour  former un petit pain allongé.

Mettez les petits pains à lever pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant bien ses ingrédients.

Couvrir les pains de la sauce que nous avons  préparé: huilez puis enduire de la crème  d'ail, etc., et placez-les dans le four préchauffé à 180 degrés, pendant environ 20 minutes pour cuire.

Lorsque vous sortez les pains du four, badigeonnez-les à nouveau de crème d'ail.

 Bon Appetit!