Génoise super facile

Ce gâteau a tous les avantages d'une génoise fait avec des œufs séparés (il sort haut et moelleux) et en même temps, il est très facile à préparer, car vous n'avez pas à mélanger soigneusement les blancs fouettés clairs avec les jaunes, car Tout se fait avec le mélangeur électrique.

 Ingrédients:

 7 œufs séparés

3 verres de sucre

½ verre d'huile

3 verres de farine

1 sachet de levure chimique

½ verre de cacao

1 cuillère à café de poudre de café

1 verre de jus ou d'eau ou de lait parve

Préparation

 Dans le mélangeur électrique, mélanger les blancs de neige. Ajouter le sucre sous forme de pluie jusqu'à ce qu'il forme une meringue ferme. Sans éteindre le mélangeur, ajoutez les jaunes, l'huile (petit à petit, en filet). Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez la farine, la levure chimique, le cacao, le café – en alternance avec le liquide.

Verser le mélange dans un moule rectangulaire et cuire une demi-heure à 175º C.

Vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat, puis saupoudrer de noix de coco râpée, ou du chocolat ou saupoudrer de sucre en poudre

Variantes: au lieu du cacao, vous pouvez ajouter un demi-verre de noix de coco, ou un zeste d'orange ou de citron, de vanille, etc. Le gâteau génoise dans toutes ses variantes sort très moelleux et délicieux!

Une bonne tasse de café, ou de thé, et bon appétit !