Délicieux Burger au poisson

Voilà une manière facile et originale de faire manger le poisson à tous les enfants, essayer la dès à present et vous la referez encore !

Ingrédients

150 g filet de poisson blanc

30 g haricots verts, bouillis

2 échalotes

1/2 oeuf

1 cuillère à soupe pâte de curry rouge

1 cuillère à soupe sauce soja

1 pain grillé, sans croûte

2 cuillères à soupe farine

150 g filet de poisson blanc

30 g haricots verts, bouillis

2 échalotes

1/2 oeuf

1 cuillère à soupe  de curry rouge

1 cuillère à soupe sauce soja

1 pain grillé, sans croûte

2 cuillères à soupe farine

Étapes

1. Faites cuire les haricots verts pendant 8 minutes dans de l’eau bouillante.
2. .Coupez le poisson, les haricots verts et les oignons verts en gros morceaux avec un robot  Placez-les dans le robot ménager multifonction et donnez des impulsions jusqu’à ce que le mélange ait un aspect grumeleux. Ne mixez pas trop longtemps.
3. Retirez la lame polyvalente en acier inoxydable et incorporez l’œuf, la pâte de curry rouge et la sauce soja à l’aide d’une cuillère Coupez le pain en petits morceaux et ajoutez-le au mélange. Mixez.
4. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5. Mettez de la farine dans une assiette non creuse. Avec vos mains, formez des galettes et recouvrez-les de farine.
6. Faites cuire les burgers de poisson de chaque côté dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant.
7. Servez sur un petit pain avec des légumes de votre choix.