Gateau aux amandes

Si vous aimez le gout raffiné des amandes et vous rechercher un gâteau facile et léger sans gluten voici le gateau qui vous séduira dés la première bouchée …. Il est constitué d’œufs sucre et amande et un peu d’huile

Ingrédients

3 oeufs

150 g de sucre

150 g d’amande en poudre

2 cuillères à soupe d’huile

Extrait d’amande amer

Amande effilés pour la décoration

Préparation

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

-ajouter ensuite la poudre d’amande en pluie puis

 -touiller doucement l’appareil et

-ajouter doucement l’huile et l’extrait d’amande amer,

-beurrer un moule j’ai choisi un moule rond de 15 cm pour un rendu plus haut et plus moelleux

– verser votre préparation dans le moule et décorer d’amandes effilés elles sont un excellent indicateur de cuisson car dès qu’elles dorent votre gâteau est prêt.

Un régal pour tous pour bien kiffer le chabbat !!!