Délicieuses boulettes de thon

Une recette parve: de délicieuses boulettes de thon pour égayer petits et grands!

Ingrédients

3  boîtes de thon

• 6  œufs

• 1/3 tasse de chapelure

• 2 pommes de terre

• 1 oignon

• 1/2 botte de persil

• huile de friture

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de poivre noir

• 1/3 cuillère à café de cumin

Préparation

Peler les pommes de terre, les placer dans une casserole remplie d'eau et cuire au moins 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles puissent être écrasées à la fourchette. Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux et écrasez-les bien avec une purée de pommes de terre.

• Retirez l'huile ou l'eau du thon et placez-le dans un grand bol. Émiettez-le.

• Hachez l'oignon et ajoutez le thon, l'oignon, le persil, les épices, les œufs et la purée de pommes de terre dans le bol.

• Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

• Dans un récipient séparé, placez la chapelure.

• Faire de petites boulettes avec le mélange de thon et les rouler dans le bol de chapelure.

• Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle. Lorsque l'huile est chaude placer les boulettes de viande dans la poêle et les faire frire 2 minutes de chaque côté à feu moyen.

Bon Appetit !