Brownies au tahini

Ces brownies au tahini sont les meilleurs brownies que je n’aie jamais mangés ! Ils sont moelleux, faciles à préparer et se trouvent être sans gluten et bon pour la santé 

La Tahini est la vedette de ces brownies qui leur donne de l’humidité sans avoir besoin d’huile supplémentaire.

Ces brownies sont également incroyablement faciles à préparer.

Ingrédients

1 tasse de tahini

1/2    tasse de sucre de coco (ou cassonade*)

1/4  tasse de sirop d’érable pur

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2   oeufs

1/3 tasse de cacao en poudre non sucré (ou poudre de cacao)

1 cuillère à soupe de farine de noix de coco, de farine d’amande ou de farine d’avoine

1/2  cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4  cuillère à café de sel

1/3 tasse de pépites de chocolat, sans produits laitiers si désiré

Pour le coulis de chocolat :

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, sans produits laitiers si désiré

1 cuillère à café d’huile de noix de coco!

Préparation

Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol, mélanger le tahini, le sucre de coco, le sirop d’érable, la vanille et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Ajouter le sec. Incorporer la poudre de cacao, la farine de noix de coco, le sel et le bicarbonate de soude jusqu’à consistance lisse, puis incorporer les pépites de chocolat.

Verser puis étalez la pâte uniformément dans un moule à cake , à l’aide d’une spatule pour bien racler le tout. La pâte va être épaisse ! Puis mettre au four à 180 faites-les cuire durant 35mn.

Pendant que les brownies refroidissent, faites fondre quelques pépites de chocolat avec de l’huile de noix de coco. découper le gateau en carré et arrosez-en tous vos brownies, puis dégustez !

Ils tiennent bien la congélation .Cette recette est tellement facile que vous pourrez la faire et le refaire très souvent !